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这一切始于1771年，当时弗朗索瓦·加波利特将他的梅里南庄园和葡萄园留给了他的继子皮埃尔·纳尔伯特。几代人以来，这个领域不断发展和演变:早在1833年，丹尼斯·纳尔伯特就描述了四月霜冻、干旱和冰雹如何影响收成。快进到2O世纪:丹尼斯，然后是皮埃尔·穆塞特长截图了今天的大部分葡萄园，并安装了第一台25hl蒸馏器。第二台是伯纳德·沃顿安装的。他娶了安妮-玛丽·穆赛特:他们两人都来自葡萄种植家庭，庄园又发展起来了。
今天，安妮-玛丽·沃顿和皮埃尔·沃顿是这一历史和技术的守护者。
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